Deskripsi Pekerjaan

Jobdesk Outlet Manager

• Mengelola operasional outlet harian agar berjalan lancar
• Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh tim outlet (crew, kasir, kitchen, dll.)
• Memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas produk terpenuhi
• Menyusun jadwal kerja karyawan dan mengatur shift
• Melakukan briefing, training, dan evaluasi kinerja karyawan
• Mengontrol stok barang, bahan baku, dan kebutuhan operasional
• Mengelola laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan
• Menangani komplain pelanggan dengan profesional
• Memastikan target penjualan dan KPI outlet tercapai
• Bertanggung jawab atas kas, inventaris, dan aset outlet
• Melaksanakan dan memastikan SOP perusahaan dijalankan dengan baik
• Berkoordinasi dengan manajemen pusat/owner

Persyaratan Khusus

• Pendidikan minimal D3/S1 (diutamakan Manajemen, Perhotelan, atau bidang terkait)
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor/Outlet Manager
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan mengelola tim
• Mampu bekerja dengan target dan di bawah tekanan
• Memiliki kemampuan komunikasi dan problem solving yang baik
• Memahami operasional outlet (F&B/Retail/Service)
• Menguasai administrasi, laporan, dan dasar keuangan outlet
• Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan/libur
• Menguasai komputer (Ms. Excel, laporan penjualan, sistem POS)

Lowongan Dari :