Deskripsi Pekerjaan

Job Desk Cook (Tugas & Tanggung Jawab)

• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas
• Memastikan rasa, tampilan, dan porsi makanan konsisten
• Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja
• Mengelola bahan baku (penyimpanan, stok, dan tanggal kedaluwarsa)
• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety)
• Bekerja sama dengan tim dapur (chef, helper, steward)
• Menjaga efisiensi waktu saat jam operasional ramai
• Melaporkan kebutuhan bahan atau peralatan kepada atasan
• Mengurangi food waste dan menjaga biaya produksi

Persyaratan Khusus

Requirement Cook (Kualifikasi)

• Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan tata boga/perhotelan)
• Pengalaman sebagai cook (biasanya 1–2 tahun, tergantung level)
• Memahami teknik dasar memasak dan penggunaan peralatan dapur
• Mampu bekerja cepat, rapi, dan di bawah tekanan
• Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab
• Sehat jasmani dan rohani
• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan/libur
• Memiliki sikap kerja sama tim yang baik
• Sertifikat food safety (nilai tambah)

Lowongan Dari :