Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan membuat berbagai produk pastry, bakery, dessert, cake, dan roti sesuai standar perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, tekstur, dan kebersihan produk tetap konsisten.
- Menyiapkan bahan baku serta melakukan pengecekan kualitas dan masa simpan bahan.
- Mengoperasikan peralatan dapur pastry dengan benar dan aman.
- Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar hygiene dan sanitasi.
- Mengatur penyimpanan bahan dan produk jadi agar tetap fresh dan tertata rapi.
- Membantu proses dekorasi cake dan plating dessert sesuai kebutuhan operasional.
- Memastikan produksi pastry berjalan tepat waktu sesuai kebutuhan outlet atau event.
- Melakukan stock opname sederhana serta melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk menjaga kelancaran operasional dapur.
Persyaratan Khusus
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait.
- Memiliki pengalaman di bidang pastry/bakery .
- Memahami dasar pembuatan pastry, bakery, dan dessert.
- Memiliki kreativitas dan ketelitian dalam pembuatan produk.
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki pengetahuan dasar mengenai hygiene dan food safety.
- Bersedia bekerja shifting, akhir pekan, dan hari libur.
Lowongan Dari :
