Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan membuat berbagai produk pastry, bakery, dessert, cake, dan roti sesuai standar perusahaan.
• Memastikan kualitas rasa, tampilan, tekstur, dan kebersihan produk tetap konsisten.
• Menyiapkan bahan baku serta melakukan pengecekan kualitas dan masa simpan bahan.
• Mengoperasikan peralatan dapur pastry dengan benar dan aman.
• Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar hygiene dan sanitasi.
• Mengatur penyimpanan bahan dan produk jadi agar tetap fresh dan tertata rapi.
• Membantu proses dekorasi cake dan plating dessert sesuai kebutuhan operasional.
• Memastikan produksi pastry berjalan tepat waktu sesuai kebutuhan outlet atau event.
• Melakukan stock opname sederhana serta melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk menjaga kelancaran operasional dapur.

Persyaratan Khusus

• Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait.
• Memiliki pengalaman di bidang pastry/bakery .
• Memahami dasar pembuatan pastry, bakery, dan dessert.
• Memiliki kreativitas dan ketelitian dalam pembuatan produk.
• Mampu bekerja dalam tim maupun individu.
• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai hygiene dan food safety.
• Bersedia bekerja shifting, akhir pekan, dan hari libur.

Lowongan Dari :